葵花籽油，是天然营养宝库还是潜在健康风险？
在探讨葵花籽油这一广泛使用的食用油时，一个值得深思的问题是：它究竟是天然营养宝库，还是可能带来潜在健康风险的物质？从营养角度来看，葵花籽油富含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸，有助于降低胆固醇水平，维护心血管健康，它还含有丰富的维生素E和硒，具有...
潜在健康风险
葵花籽油，是天然营养宝库还是潜在健康风险？
在探讨葵花籽油作为食用油的选择时，一个常被忽视的问题是其潜在的健康影响，尽管葵花籽油富含维生素E和有益心脏健康的单不饱和脂肪酸，但其高含量的ω-6多不饱和脂肪酸（特别是亚油酸）在大量摄入时可能对健康产生不利影响。研究表明，过量的ω-6脂肪酸...