在探讨白果这一传统中药材与现代健康食品的双重身份时，一个核心问题浮出水面：白果究竟是健康佳品，还是潜藏着未被充分认知的风险？
白果，又称银杏果，自古以来在中医理论中享有盛誉，被认为具有益肺气、定喘咳的功效，现代科学研究揭示了其复杂的一面，白果中含有丰富的黄酮类化合物和银杏酸等成分，这些物质在适量摄入时对心血管健康有益，但过量则可能引发中毒反应，如恶心、呕吐、腹痛等症状，严重时甚至可致死亡。
如何平衡白果的益处与风险呢？应严格控制摄入量，一般建议每日不超过10颗，选择经过专业处理、去除胚芽和苦味的白果制品，因为胚芽部分含有较高的银杏酸，个体差异也不容忽视，儿童、孕妇及过敏体质者应慎食或避免食用白果。
白果虽好，但需谨慎食用，在享受其带来的健康益处的同时，我们更应关注其潜在的风险，并采取科学合理的食用方式，确保安全与健康并重，白果的未来，或许在于如何更好地平衡其传统智慧与现代科学的边界，让这一古老食材在现代社会焕发新生。
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